Kategorie Rezepte

Rezept: Mini-Hackbällchen

Diese Minihackbällchen lassen sich nicht nur in verschiedenen Größen herstellen, man kann sie auch für verschiedene Vorhaben – Picknick, Raclette, kaltes Büffet etc. – kochen.

Rezept: Zitronenmuffins

Auf der Suche nach leckeren Zitronenmuffins?
Das Rezept, das wir hier gefunden und nachgebacken haben, ist unglaublich einfach und sehr sehr lecker!

Rezept: Brokkoli-Cremesuppe

Ein sehr einfaches Rezept aus eigener Feder. Lecker und schnell zu machen.

Rezept: Ofengnocchi mit Paprika-Tomaten-Sauce

Die Ofengnocchi mit Paprika-Tomaten-Sauce haben uns verlockt, sobald wir das Rezept entdeckt hatten, und es schließlich einmal auszuprobieren, hat sich gelohnt.

Rezept: Saftiger Schoko-Tassenkuchen

Spontaner Besuch da? Lust auf einen Schokokuchen? Wir haben uns da ein Rezept herausgesucht, das wir an euch weitertragen wollen. Ein Tassenkuchen, der auch mit Eis oder Sahne lecker schmeckt.

Rezept: Kartoffel-Kohlrabi-Karotten-Gemüse

Dieses leckere Rezept ist sowohl als Beilage sowie auch als Hauptgang sehr sättigend und zu empfehlen.

Rezept: Shepherd’s Pie

Unser Panda heißt Keith, benannt nach dem legendären Gitarristen der Rolling Stones: Keith Richards.
Und dessen Leibspeise? Shepherd’s Pie, den Roberta und ich deswegen auch einmal ausprobiert haben. Und wir müssen sagen: Auch wir lieben dieses Gericht und haben es in den letzten Jahren bereits öfters zubereitet!

Rezept: Toastrollen

Ein kleiner Snack für Zwischendurch. Einfach zu machen und sehr anpassbar.

Rezept: Mac N Cheese

Käse und Nudeln sind eine gute Kombination. Aber zu dem Gericht Mac N’ Cheese habe ich schon mehr Meinungen als Nudeln in der Packung gefunden.
Darum habe ich mir ein Rezept selbst zusammengesucht!

Rezept: Risotto

Risotto machten wir zum ersten Mal am 15. Dezember 2019. Wieso ich das noch so genau weiß? An dem Tag holten wir unseren WG-Kater ab – Liebe auf den ersten Blick – und deswegen zählt das als unser Katzenessen (natürlich nicht für Kater Arthur, nur für die Menschen hier!).

Rezept: Frikadellen mit Erbsen und Möhrchen

Es ist einmal mehr die Zeit für ein Familienrezept aus den Blutlinien, aus denen ich entstanden bin! Nachdem ihr die Überschrift gelesen habt, ist die Überraschung jetzt nicht sonderlich groß, aber dennoch: Frikadellen mit Erbsen und Möhrchen! Dazu könnt ihr natürlich machen, was ihr wollt, aber ich empfehle (Salz)Kartoffeln.

Rezept: Kartoffelsuppe

Im Jahr 2019 sind wir zusammen in die WG gezogen und weil wir so viele tolle Freunde haben und auch Neue dazugekommen sind, und wir uns noch dazu gerne gruseln, musste eine Halloween/Samhain Feier her.

Rezept: Flammkuchen

Flammkuchen gibt es in sehr vielen Farben und Formen. Wie so viele andere leckere Rezepte.
Dieses kleine platte Wunder machen wir in der WG zum Beispiel auf zwei verschiedene Arten.

Rezept: Rowi-Nudeln

Rowi-Nudeln? Was soll das denn sein?
Nun, die Rowi-Nudeln haben eine kleine Geschichte bei uns.

Rezept: Nudelsalat

Mit diesem Rezept legen wir euch etwas ans Herz, das im Hause Bambusblatt einen besonderen Stellenwert hat.

Rezept: Mini Hot Dogs

Ein wundervolles Rezept, das jedem richtig gut geschmeckt hat, haben wir auf der Suche für Robertas Geburtstag gefunden. Diese Mini Hot Dogs haben äußerst gut geschmeckt, waren trotz Hitze einfach zu machen und jeder konnte sie nach seinem Belieben belegen. So hat Roberta zum Beispiel lieber Remoulade genommen, ein anderer Gast hat Käse nach seinem Geschmack hinzugefügt und wiederum andere haben sich von den Röstzwiebeln ferngehalten.

Rezept: Maulwurfskuchen

Roberta und ich sind ein ganz besonderes Team. Denn während sie auf die ganz klassische Art und Weise Kuchen, Kekse, Muffins und Süßes isst, bin ich ja nun wahrlich kein Freund davon.
Dafür liebe ich es allerdings, das ganze Zeug zu backen und mich immer mal wieder neu dabei auszutoben.

Rezept: Cremige Skyrnudeln mit Brokkoli und Hähnchen

Wir waren mal wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und sind dabei auf dieses Exemplar hier gestoßen. Cremige Nudeln mit Brokkoli und Hähnchen? Das klingt nach einem Rezept genau für uns, obwohl wir das Hähnchen aus vielleicht schon bekannten Gründen durch unseren Fleischersatz ausgewechselt haben – Preis und die Tatsache, dass wir mittlerweile deutlich weniger Fleisch essen. Wir bereuen nichts, der Austausch war wie so oft gelungen, auch wenn wir das nächste Mal wohl zwei Packungen von unserer Marke brauchen.

Rezept: Thunfisch-Pfannensandwichs

Pfannensandwichs sind etwas, das man sich mal gönnen kann oder das günstig und super für Feste oder Treffen wie Umzüge ist (sobald man wieder darf). Wir persönlich machen sie auch gerne mal als Abendessen. Anmerkung gleich vorweg: Meistens bleibt so viel von der Creme übrig, dass man am nächsten Tag noch was hat – je nachdem, wie dick man die Sandwichs belegt.

Rezept: Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Dieses Rezept haben wir gemacht, als wir das erste Mal eine Verabredung hatten, die den typischen Dinnerpartys unter Freunden gleicht. Zumindest haben wir zwei ältere Erwachsene einfach nur zum Essen eingeladen.

Rezept: Chicken-Fajita-Quesadilla

Die Quesadilla schmeckt wirklich hervorragend und hat uns auch dazu gebracht, die Sour Cream einfach mit gebratenen Wraps zu essen – Wraps haben wir ohnehin sehr oft im Haus, da wir Frischkäse-Wraps lieben!

Rezept: Fake-Asia-Nudeln

Der Name stammt tatsächlich von einem Witz, weil ich typische asiatische Bratnudeln machen wollte, einige der Zutaten aber nicht mag und andere hatten wir nicht. Also kam dieses doch sehr deutsche Rezept heraus und übrig blieb: Der Name.

Rezept: Crêpes ohne Zucker

Unser lang genutztes Rezept für schnelle und leckere Crêpes!

Rezept: Dinkelvollkornbrötchen ohne Hefe (vegan)

Was braucht man Schönes für die Wunderbrötchen, die den Magen und die Zunge zufriedenstellen?

Rezept: Pfannkuchen ohne Ei und Milch (vegan)

Man kennt das ja. Es ist ein verpennter Morgen und man hat großen Hunger, war aber so schlau und hat sich gedacht „Ich gehe morgen einfach vor dem Frühstück einkaufen“. Und wenn der große Hunger kommt und man quasi nichts mehr im Haus hat, was dann?

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